agriculture biologique

Notre façon de voir les choses:

S'il faut un scaphandre intégral pour appliquer un traitement, nous n'avons pas envie d'en trouver les résidus dans notre assiette.

Notre santé (nous mangeons ce que nous produisons) et celle de nos clients est une de nos premières priorités (ex aequo avec le bien être de nos animaux).

Nous trouver dans l'annuaire de l'agence bio http://annuaire.agencebio.org/operateur/56093

Ce qui est certifié à ce jour:

La viande d'agneau, le boeuf, les légumes et le pain, par Ecocert.

Accès aux certificats http://certificat.ecocert.com, cliquez sur "télécharger le document"

Ce qui n'est pas encore certifié:

Les cochons engraissés en plein air avec le l'aliment certifié biologique, car les porcelets achetés ne proviennent pas encore d'un élevage certifié.

Nous demanderons la certification pour les cochons engraissés en plein air lorsque nous aurons trouvé un éleveur de porcs de type gascon certifié à qui acheter les porcelets, ou décidé de nous lancer dans l'élevage. En attendant, nous nous fournissons chez des éleveurs dont les pratiques se rapprochent au maximum de nos convictions.

L'alimentation de tous nos animaux sans exception est certifiée biologique. Nous appliquons également les contraintes du cahier des charges biologique pour tout traitement vétérinaire.