pour garder sa couleur violette particulière, préférer une cuisson vapeur

original par sa couleur violette qui se développe et s'intensifie avec le froid

Nous installons nos choux avec un écart de 30 cm entre deux salades et entre les rangs sous abri.
En extérieur, nous préférons y laisser plus d’espace à cause des maladies dues à l’humidité qui sont plus difficiles à gérer que sous abri. Nous mettons donc 40 cm sur une ligne avec d’autres plantes compagnes comme : la laitue ou bien l'épinard ou la mâche.

Attention aux altises !

copyright photo Ferme Ste Marthe