les moutons


La brebis noire du Velay

Nous recherchions une race rustique, capable de vivre toute l'année dehors et de valoriser les terres de l'exploitation composées de prairies permanentes et temporaires mais aussi de pelouses sèches, de bois et de broussailles. Nous avons choisi la selection en race pure afin de garantir une viande de qualité, la Noire du Velay posséde les caracteristiques de ce que nous recherchions, une viande gouteuse et jamais forte.

Si le choix de la race est important, il était essentiel pour nous d'assurer une bonne conduite de l'élevage et pour cela, nous prévilégions le plein air avec une alimentation saine et diversifiée. Nous laissons les agneaux avec leur mère le plus longtemps possible et ils profitent de la mise à l'herbe très tôt. Notre troupeau est rentré chaque soir en bergerie avec l'aide de nos chiens. Nos moutons mangent du foin, du regain de nos prés et des céréales bio cultivées sur nos terres.